الكتب
المجموعات
المؤلفون
المطبعات
الناشرون
مفاتيح البحث
البحث
بحث Google
الأغذية والأدوية - الإسرائيلي - الصفحة ٥١٦
..
(٥١٦)
الذهاب إلى صفحة:
««
«
...
511
512
513
514
515
516
517
518
519
520
521
...
»
»»
الفهرست
الرقم
العنوان
الصفحة
1
مقدمة
5
2
في الأغذية: في السبب الذي دعا الأوائل إلى الكلام في طبائع الأغذية
11
3
في وجوب السبيل إلى الوقوف على طبائع الأغذية
16
4
القول في طبائع الأبدان
17
5
في اختيار الأغذية بالقياس
28
6
في معرفة الأغذية من طعومها ومذاقاتها
29
7
في معرفة الأغذية من روائحها
44
8
في معرفة الأغذية من أجرامها وجواهرها
53
9
القول في الثمار: في السبب الذي له صار ثمر النبات أسخن وألطف من النبات نفسه
62
10
لم صار لبعض الثمر نوى ولبعضه قشر
67
11
في امتحان الحبوب والبزور والوقوف على معرفة الجيد منها والردئ
70
12
قشور الحبوب ودقيقها
74
13
في الفاكهة
76
14
الفواكه وسائر الأطعمة والأشربة التي تبرد بالماء أو الثلج
78
15
في البقول
79
16
القول في الحيوان
83
17
في السبب الذي اختلف له اللحمان في جودة غذائها ورداءته وسرعة انهضامها وبطئه
89
18
في اختلاف غذاء الحيوان من قبل مزاجاتها وطبائعها
91
19
في اختلاف غذاء الحيوان على حسب المراعي
95
20
في كيفية استعمال اللحمان بالصنعة
99
21
في اختلاف أعضاء الحيوان وما يختص به كل واحد منها دون غيره من جودة الغذاء ورداءته وسرعة الاستمراء وبطئه
103
22
في الوجه الذي اختلف الشحم في غذائه وفعله
106
23
في مخ العظام
108
24
في الدماغ
108
25
في النخاع
110
26
في الطير
114
27
في ما يتولد من الحيوان والطير من البيض واللبن
124
28
القول في البيض
124
29
القول في اللبن
130
30
في الإنفحة
143
31
في الجبن
143
32
القول في السمك
146
33
في ما يملح من السمك وغيره
158
34
في اصلاح الأغذية ونقلها من الطعوم الكريهة المذمومة والروائح البشعة الفاسدة والأجسام الصلبة الخاسئة إلى طعوم لذيذة محمودة وروائح ذكية مقبولة وأجرام لينة معتدلة تصلح للغذاء
162
35
فيما يحتاج إلى استعماله في تدبير الصحة
170
36
في التدبير اللطيف المطلق
173
37
القول في التدبير الغليظ (الأغذية اللزجة) البطيئة الانهضام، المحمودة الكيموس
176
38
في تقدير الغذاء على حسب أوقات السنة
179
39
في ترتيب الأغذية وتقديم بعضها على بعض
181
40
القول في الحنطة
185
41
القول في الحنطة الرطبة والحنطة المسلوقة بالماء
188
42
القول في الخبز
190
43
القول في الخمير
196
44
في النار التي يخبز فيها الخبز
197
45
فيما يعين على هضم الطعام الغليظ البطئ الانهضام
203
46
القول فيما يتخذ من الحنطة بعد الخبز
204
47
القول في الهريسة
206
48
القول في الأطرية
207
49
القول في السميد والجشيش المطبوخين
208
50
القول في الأخبصة وغيرها مما يتخذ من الدقيق والعسل والزيت أو غيره من الادهان
209
51
القول في القطايف
210
52
القول في الزلابية
211
53
القول في النشاستج
212
54
القول في الشيلم وهو الزوان
214
55
القول في الخندروس وهو الذي يعمل منه سويق السلت
215
56
القول في الشعير
216
57
في سويق الشعير
221
58
القول في الأرز
224
59
القول في الجاورس والدخن
226
60
القول في الباقلي
228
61
القول في العدس
233
62
في العدس المورق بالطحلب
238
63
في الحبة المعروفة بالمبقية
238
64
القول في الماش
239
65
القول في الحمص
240
66
القول في اللوبيا
243
67
في الكرسنة
245
68
في الترمس
246
69
في الحلبة
247
70
صفة عمل دهن الحلبة
248
71
القول في السمسم
249
72
القول في الخشخاش
251
73
في الشهدانج وهو القنب
256
74
في حب الزلم
256
75
في الفنجنكشت
257
76
في برز الكتان
260
77
في حب القلقل
260
78
في حب القرطم وهو وريقة العصفر
261
79
باب في الفواكه
262
80
في التين
262
81
في الشجر المعروف بالجميز ويسمى التين الأحمق
266
82
في العنب
268
83
القول في الزبيب
273
84
في شجرة الكرم ذاتها
275
85
في التوت
277
86
في الإجاص
279
87
في الإجاص البري
281
88
في المشمش
281
89
القول في الخوخ
281
90
في التفاح والسفرجل والكمثري والرمان
283
91
القول في التفاح
286
92
القول في السفرجل
288
93
القول الكمثري
292
94
القول في الرمان
295
95
القول في الزعرور والنبق
299
96
القول في الغبيراء
300
97
القول في المقل المكي
300
98
القول في القراسيا
301
99
في ثمرة الأترج المعروفة عند اليونانيين بالتفاح المائي
302
100
في اللبخ
304
101
في الجمار والجفري وثمر النخل
305
102
في البلح
306
103
في الرطب
306
104
القول في الثمر
307
105
في الموز وقصب السكر
308
106
القول في قصب السكر
308
107
في السكر
309
108
القول في الترنجين والمن
310
109
القول في العسل
311
110
القول في الناطق
314
111
القول في الموم
314
112
القول في وسخ كوائر النحل
315
113
القول في اللوز الحلو واللوز المر والمتوسط بين ذلك
316
114
القول في الجوز والجلوز المعروف بالبندق والجوز الهندي المعروف بالرانج ويسمى النارجيل
318
115
في البندق
320
116
في الفستق
322
117
القول في الصنوبر
323
118
القول في الراتينج وهو صمغ الصنوبر
326
119
القول في البطم وهو الحبة الخضراء
326
120
القول في الضر وهو البطم البري
328
121
القول في العرعر
328
122
في ثمر العوسج
329
123
في ثمرة الساج المسمى عرواء
330
124
القول في السرو وهو الأرز
330
125
في الأبهل
332
126
في الطرفاء
333
127
في حب الاس
336
128
في العناب
337
129
في الخرنوب الشامي
337
130
في خروب الينبوت
338
131
في البلوط والشاهبلوط المعروف بالقسطل
338
132
القول في الزيتون
340
133
القول في الزيتون الأسود النضيج
341
134
في ورق الزيتون وزهره وأغصنه الرطبة
342
135
في صمغ الزيتون
342
136
في الزيتون البري
343
137
في صمغ الزيتون البري
343
138
القول في الزيت
344
139
في عكر الزيت
346
140
فهرس الجزء الثالث القول في البطيخ
349
141
القول في اللفاح
352
142
القول في القثاء
355
143
القول في القثاء البري (قثاء الحمار)
356
144
القول في الخيار
358
145
في القرع
359
146
الباب في البقول
360
147
في الخس
360
148
في الخس البري المعروف بالمروية
362
149
في الهندباء
363
150
في الكرفس
365
151
في الكرفس البري
366
152
في النانخواه
369
153
في الجرجير
370
154
في الكراث
372
155
في الكراث البري
373
156
في الباذروج
375
157
في الطرخون
377
158
في الرازيانج
378
159
في الأنيسون
380
160
في الحندقوق
381
161
في النعنع
382
162
في السيسنبر
383
163
في النمام (ويسمى المينته)
383
164
في الجعدة
384
165
في الفوذنج
385
166
في مشكغاطمير وهو مشكطرامشيغ
387
167
في الغاليجن
388
168
في الصعتر
389
169
في الحاشا
390
170
في الأفتيمون
390
171
في الزوفا
391
172
في الزوفرا
392
173
في لسان الثور (ويسمى أنبلس)
392
174
في لسان الحمل (ويسمى أنقلس)
393
175
في البلسان
394
176
في حي العالم
396
177
في سطر اطليطلس
397
178
في البقلة الحمقاء
398
179
في البقلة الرومية (وتسمى القطف والسرمق)
399
180
في الإسفاناخ
399
181
في البقلة اليمانية
400
182
في البقلة اليهودية وهو البليدش
400
183
في الخبازي
401
184
في الخطمية
403
185
في القنابري
404
186
في القاقلي
404
187
في الحماض وهي البقلة الخراسانية
405
188
في السلق
407
189
في الكرنب
409
190
في الكرنب البزي
409
191
في الكرنب البحري
411
192
في الكرنب البستاني المعروف بالقنبيط
412
193
في الشلجم البري المعروف بالبونيارمس
413
194
في الفجل
414
195
في الفجل البري
416
196
في الهليون (ويسمى الاسفذاج)
417
197
في الجزر
418
198
في الرمياس
419
199
القول في البقول البرية
419
200
في عنب الثعلب
419
201
في النوع البري الذي لا يؤكل أصلا
421
202
في اللبلاب
423
203
في العليق
425
204
في الشاهترج
427
205
في الغافت
427
206
في الأفسنتين
428
207
في شجرة مريم
431
208
في الكشوت
432
209
في الشوكة البيضاء المعروفة بالباذاورد
433
210
في الشكاع
433
211
في الشوهج وهو المعروف بالحسك
434
212
في الشوكة المصرية (المعروفة بالسنط)
435
213
في الأنجرة المعروفة بالقريض (وتسمى الحريق)
438
214
في الحرف المعروف بحب الرشاد ويسمى الثفاء
439
215
في الحرف الأبيض المسمى ثالسفيس
440
216
في السعد
441
217
في القلقاس
442
218
في الكنجر
444
219
في الباذنجان
444
220
في الكمأة
446
221
في الفطر
448
222
في الفوشية والجبلجان والشيح
449
223
في الفقار المعروف بالكبر ويسمى الآصف
450
224
في البصل والثوم والكراث
453
225
في البصل البري المعروف بالعنصلان
455
226
في كيفية شي الأشقيل
456
227
في تربية الخل بالعنصلان
457
228
في الثوم
458
229
في الثوم المعروف بسقردوقراسط (الثوم الكراثي)
459
230
في الثوم البري
459
231
في في أآرني وأذرقنطين وهو اللوف الذكر (شجرة الجنس)
461
232
في الخنثى
463
233
في بصل الزيز ويسمى البلبوس (ويعرف بالنطف)
465
234
في الزيز المقثى
466
235
في العاقر قرحا
466
236
باب الأبازير
467
237
القول في الكسبرة
467
238
في الكسبرة البرية
468
239
في الكسبرة المعروفة بالبروشياوشان وتسمى شعر الجبار وشعر الغول
469
240
في السذاب
471
241
في الكمون
473
242
في الكمون الأسود المعروف بالشونيز
474
243
في الشبث
475
244
في الكرويا
476
245
في الكرويا البري المعروف بالقرطمانا والقرنقار
477
246
في الفلفل والدار فلفل
478
247
في الدار فلفل
481
248
في الزنجبيل
482
249
في الزنجبيل البستاني المعروف بالراسن ويسمى الزنجبيل الشامي
483
250
في الدارصيني
484
251
في القرنفل
486
252
في القاقلة
486
253
في السنبل
487
254
في الساذج
490
255
في الدار شيشغان
491
256
في الزعفران
492
257
في المصطكى
494
258
في السليخة
496
259
في الكاشمة
498
260
في الساليوس
498
261
في الأنجذان
499
262
في الحاثيت
500
263
في المحروت
501
264
في الأشترغاز (شوك الجمال)
502
265
في الخردل
503
266
في السماق
505
267
في الخل
507
268
في المري
509
269
في السمك المملح المعروف بالمانون
509
270
في الملح وصفة إحراقه
510
271
في زهرة الملح
512
272
في البورق
513
273
القول في الحيوان المشاء والطيار والسابح
517
274
القول في الضأن
521
275
القول في لحم الماعز
524
276
القول في لحم البقر
527
277
القول في لحم الأيايل
530
278
القول في لحوم الأرانب
531
279
القول في القنفذ
532
280
القول فيلحم الحمير والبغال والجمال
533
281
القول في منافع الخيل على سبيل الدواء
534
282
القول في لحم الدب والثعالب والكلاب
535
283
القول في لحوم السباع
537
284
القول في اليربوع والفأر
537
285
في اختلاف غذاء الحيوان على اختلاف أعضائه
538
286
القول في أطراف الحيوان أي الأكارع والشفاه والاذان
543
287
القول في الدماغ ومخ الفقار المعروف بالنخاع ومخ العظام والشحم والسمين
545
288
القول في مخ الظهر المعروف بالنخاع
546
289
في السمين والشحم
546
290
القول في الأنف
548
291
القول في اللسان
548
292
القول في القلب
549
293
القول في الرئة
549
294
القول في الكبد
549
295
القول في الطحال
550
296
القول في الكلي
550
297
القول في اللبن
551
298
القول في اللبن الحامض المعروف بالدوغ
558
299
القول في اللبن السليم والدلالة عليه
559
300
القول في شرب اللبن
562
301
القول في اللبأ والزبد والجبن
564
302
القول في الأنفحة
565
303
القول في الجبين
565
304
القول في المرارة
568
305
القول في الطير
572
306
القول في الفراريج والدجاج والديوك
575
307
القول في الفراخ والحمام
577
308
القول في القنابر
578
309
القول في أعضاء الطير
579
310
القول في البيض
581
311
القول في السمك
586
312
القول في السمك النهري
589
313
القول في السرطانات والأربيان والحلزون والأصداف الصغار المعروفة بالحطبيس وما شاكل ذلك من حيوان البحر التي لها خزف
595
314
القول في الإريبان (ويسمى الريشا والقريدس)
597
315
القول في الماء الثلج والفقاع
598
316
القول في كيفية امتحان المياه
601
317
القول في الثلج
602
318
القول في الفقاع
605
319
القول في الشراب
606
320
القول في الشراب الأبيض
620
321
القول في الشراب الأسود
621
322
القول في ما يزيد في الشراب ويقل من السكر
627
جميع الحقوق محفوظة لـ مؤسسة آية الله العظمى الميلاني لإحياء الفكر الشيعي. Copyright © 2011-2018,
al-Milani Foundation
مصمم حسب محرك "مشروع قادتنا" لمعالجة النصوص والمفاهيم.
http://qadatona.org