في الاشترغاز الاشترغاز (1) أحر من الأنجذان وأكثر جفافا وأبعد انهضاما وأبطأ في المعدة. ولذلك وجب أن لا يستعمل منه إلا خله الذي يربى به وأنقع فيه. وإن كان في خله أيضا قوة لذاعة للمعدة مولدة للغثي والقئ بإفراط تلذيعه.