اللسان عضو عضلي مخاطي يتحرك بحرية داخل الفم، ويساعد على المضغ والبلع والذوق والتصويت. ويحتل القسم المتوسط من قاع الفم. وشكله بيضوي غير منتظم. ويتميز فيه وجهان علوي وسفلي، وحافتان وذروة.
فالوجه العلوي أو الظهري ينقسم إلى قسمين: أمامي، أو فموي ويكون مستورا بغشاء مخاطي، وعليه ثلم متوسط يمتد من ذروة اللسان إلى الثقبة العوراء وعليه بوارز صغيرة تدعى بالحليمات اللسانية، وهناك حليمات أكبر من غيرها تتوضع أمام الثلم الانتهائي وعددها تسع حليمات فقط تسمى السبعة اللسانية.
أما القسم الخلفي فيقال له البلعومي، وعليه حليمات مدورة غير منتظمة تكون مجموعات خيطية تكون اللوزة اللسانية ويتصل في نهايته السفلية مع لسان المزمار التواءات تدعى الالتواءات اللسانية لسان المزمازية، ويوجد انخفاض على جانبي الالتواء المتوسط يدعى بالحفيرة اللسانية ليان المزمارية أما الوجه السفلي فمستور أيضا بغشاء مخاطي، ويحتوي على:
1 - ميزابة متوسطة موازية لثلم الوجه الظهري.
2 - التواء مخاطي متوسط يدعى بلجام اللسان.
أما الحواف الجانبية للسان فثخينة في الخلف ورقيقة في الأمام.
أما أوصافها فتشبه أوصاف الوجه المجاور لها.
أما الذروة فهي قمة اللسان أو طرفه. وتكون محفورة بثلم يتمادى مع الثلم المتوسط للوجه الظهري، والميزابة المتوسطة للوجه السفلي.
عضلات اللسان:
يتألف اللسان من سبعة عشر عضلة، ثماني منها مزدوجة، وواحدة مفردة وهي العضلة اللسانية العلوية. وإليك هذه العضلات:
1 - العضلة الذقنية اللسانية.