بساق الكرفس فيه شعب كثيرة وورق أوسع من ورق الكرفس وما يلي الأرض من ورقه هو منحن إلى خارج وفي الورق رطوبة يسيرة تدبق باليد وهو صلب طيب الرائحة وطعم ورقه مثل طعم الأدوية ولونه إلى الصفرة ما هو وعلى الساق أكايل شبيه بأكايل الشبث وله بزر مستدير كبزر الكرنب اسود حريف رائحته رائحة المر وله أصل حريف طيب الرائحة ليس بكثير الماء يلذع الحنك ظاهر قشره اسود وداخله اصفر إلى البياض وينبت في مواضع صخرية وعلى تلول وقوة أصله وفرعه مسخنة وقد يعمل ورقه بالملح ويؤكل (الاختيار) أقواه الرومي الجبلي (الطبع) هو في أول الحرارة وثانيه اليبوسة قال روفس البستاني رطب الا أصله فهو يابس اتفاقا (الافعال والخواص) محلل النفخ مفتح السدد معرق مسكن للأوجاع والبري مقرح مؤلم ومرباه أوفق للمحرور (الزينة) البري لداء الثعلب ولتشقيق الأظفار والثآليل وشقاق البرد والبستاني يطيب النكهة جدا (الأورام والبثور) يحلل الأورام البلغمية في الابتداء والصلبة والحارة خصوصا المعروفة بسمرنيون (الجراح والقروح) البري يقرح إذا ضمد به ولذلك ينفع من الجرب والقوباء ومن الجراحات إلى أن تنختم خصوصا سمرنيون البري (آلات المفاصل) سمرنيون يوافق جميع أجزائه عرق النسا (أعضاء الرأس) ردئ للصرع يهيج الصرع من المصروعين قيل إن تعليق أصله من الرقبة ينفع وجع السن لكنه يفتتها (أعضاء العين) الكرفس البستاني يدخل في أضمدة أوجاع العين (أعضاء الصدر) ينفع من السعال وخصوصا سمرنيون وينفع الربو وضيق النفس وعسره والكرفس من أضمدة أورام الثدي الحارة (أعضاء الغذاء) ينفع الكبد والطحال ويحرك الجشاء بتحليله وليس بسريع الانهضام والانحدار وفي بزر الكرفس تغثية وتقيئة الا ان يقلى قال قوم ان جميع أصنافه نافع للمعدة ويقول روفس لا بل قد يجلب إليها رطوبات رديئة حارة والنئ منه يطول مكثه في المعدة ويغثى الا ان الرومي أجود للمعدة وقال جالينوس انه مما يصلح ان يؤكل مع الخس فإنه يعدل برد الخس وأن يكون تناوله بعد طعام موافق وبزره ينفع من الاستسقاء وينقى الكبد ويسخنها (أعضاء لنفض) يدر البول والطمث ردئ للحبالى وان احتملته المرأة أسقط الجنين وينقى الكلية والمثانة والرحم جميع أصنافه واجزائه وليس بزره وورقه بمطلق وفي أصله اطلاق والجبلي يفتت الحصاة والكرفس نافع من عسر البول ويخرج المشيمة خصوصا سمرنيون البري ويملأ الرحم رطوبة حريفه إذا أدمن اكله قال بعضهم الكرفس يهيج الباه حتى قالوا انه يجب أن تمنع المرضعة من تناوله لئلا يفسد لبنها لهيجان الشهوة والرومي جيد للقولون والمثانة والكلية ويسكن النفخ العارض في المقعدة ويشرب خاصة للاستسقاء (الحميات) نافع في أدوار الحمى (السموم) وإذا شرب أصل سمرنيون البري وافق نهش الهوام وإذا شرب البستاني بطبيخه مع أصوله نفع من الأدوية القتالة وينفع من نهش الهوام ومن شرب المرداسنح ويقع في أخلاط الترياقات وطبيخ الكرفس مع العدس يقيأ به بعد شرب السم وإذا لسعت العقرب آكله اشتد به الامر * (كلية) * (الماهية) معرف (الاختيار) أحدها غذاء كلية الجدي (الطبع) معتدل إلى اليبس (الخواص) خلطها ردئ واحدة كلية الجدي (أعضاء الغذاء) عسر الانهضام زهم بطئ الانحدار