والصلبة والأورام التي تحت الاذنين (أعضاء الصدر) يصفي الصوت ويغذو الرئة أفضل من كل شئ ولذلك يتخذ منه حساء أي من دقيق الحمص (أعضاء الغذاء) طبيخه نافع للاستسقاء واليرقان وبفتح وخصوصا الكرسني والأسود سدد الكبد والطحال ويجب أن يؤكل الحمص لا في أول الطعام ولا في آخره بل في وسطه (أعضاء النفض) طبيخ الأسود يفتت الحصاة في المثانة والكلى بدهن اللوز والفجل والكرفس ويخرج الجنين جميعه وهو ردئ لقروح المثانة ويزيد في الباه جدا ولذلك يعلف فحول الدواب والجمال الحمص ونقيعه ينعظ بقوة إذا شرب على الريق وكله يلين البطن ويفتح سدد الكلى خصوصا الأسود والكرسني قال بعضهم انه ان نقع في الخل وأكل منه على الريق وصبر عليه نصف يوم قتل الدود قال أبقراط ان في الحمص جوهرين يفارقانه بالطبخ أحدهما مالح يلين الطبيعة والآخر حلو يدر البول والحلو فيه نفخ يهيج الباه * (حنطة) * (الماهية) معروفة (الاختيار) جود الحنطة المتوسطة في الصلابة والسخافة العظيمة السمينة الحديثة الملساء التي بين الحمراء والبيضاء والحنطة السوداء رديئة الغذاء (الطبع) حارة معتدلة في الرطوبة واليبوسة وسويقها إلى اليبس (الافعال والخواص) الحنطة الكبيرة والحمراء أكثر غذاء والحنطة المسلوقة بطيئة الهضم نفاخة لكن غذاؤها إذا استمرئت كثير والحواري قريب من النشا لكنه أسخن والدقيق اللزج بطبعه غير اللزج بالصنعة وليس للزج بالصنعة ما للزج بطبعه وسويق الحنطة بطئ الانحدار كثير النفخ لابد من حلاوة تحدره بسرعة وغسل بالماء الحار حتى يزيل نفخه وخلط السويق قليل وأما النشا فهو بارد رطب لزج (الزينة) الحنطة تنقى الوجه ودقيقها والنشا وخاصة بالزعفران ودواء للكلف (أعضاء الغذاء) سويق الحنطة والشعير ثقيل (أعضاء النفض) الحنطة النيئة وأيضا المطبوخة المصلوقة من غير طحن ولا تهرية كالهريسة والهريسة أيضا كذلك ان أكلت ولدت الدود (السموم) الحنطة مدقوقة مذرورة على عضة الكلب الكلب نافعة وعندي الحنطة الممضوغة على الريق خير * (حليب) * (الماهية) دواء هندي يشبه السورنجان الأبيض (الطبع) حار يابس في الثانية (آلات المفاصل) ينفع شربه من النقرس وأوجاع المفاصل جدا (أعضاء النفض) يسهل البلغم والخام والديدان وحب القرع والاخلاط الغليظة * (حماض) * (الماهية) قال ديسقوريدوس هذا النبات أصناف كثيرة منه صنف ينبت في أرض دسمة ورقه طوال حادة الرؤس وقد ينبت في البساتين وهذا إذا طبخ كان طيب الطعم ومنه صنف ينبت في الآجام وأوراقه صلبة محددة الأطراف يقال له أفسولاباين ومنه صنف بري ناعم شبيه بلسان الحمل ومنه صنف ورقه كورق الصعتر وقضبان عليها برره غير كبار حامض أحمر وحريف ومنه صنف يسمى انقولويون وبعض الناس يسميه لعنون وهو أكبر من الذي وصفنا ينبت أيضا في الآجام وقوته مثل قوة سائر أصناف الحماض التي ذكرناها وقال بعضهم البري يقال له السلق البري وليس في البري كله حموضة كما يقال بل لعل في بعضه والبري أقوى في كل شئ (الطبع) بارد يابس في الثانية وبزره بارد في الأولى يابس في الثانية