عمروبن بزيع گويد: وارد منزل امام باقر (ع) شدم كه سركه و روغن زيتون مىخورد در ظرفى سياه كه در وسطش قل هو الله احد نوشته شده فرمود بزيع نزديك بيا و نزديك رفتم با حضرت خوردم، سپس چند جرعه آب خورد و باقى را به من داد و خوردم (1).
امام صادق (ع) فرمود: سركه و زيتون از غذاى پيامبران مرسل است.
(2). باز حضرت (ع) فرمود: خوب خورشتى است سركه زهره صفراء را مىشكند و دل را زنده مىكند و لثه را محكم مىنمايد و جانور شكم را مىكشد و فرمود: لقمه را به توى سركه بردن و خوردن شهوت را مىبرد (3).
امام صادق (ع) فرمود: محبوبترين چيزى بر رسول الله كه لقمه را به تويش فرو برند سركه و محبوبترين سبزيها نزد آن حضرت حوك (بادروج) بود (4).
رسول خدا صلى الله عليه وآله سركه را تمجيد فرمود (5).