خواص وفوائد شير و فرآورده‌هايش (1) شير گاو كثير الغذاست - براى اشخاص سرد مزاج مفيد است، مولد خون مىباشد و قلب و دماغ را تقويت مىكند - ملين است تن را فربه مىكند - غم و دغدغه را دور مىنمايد - براى سينه مفيد است و به تنهائى غذاى كاملى است.
شير گاوميش: تن را فربه مىكند - مولد خون است، چربى به مقدار زياد دارد: مولد نيرو و انرژى است عضلات را تقويت مىكند.
شير گوسفند: دماغ ونخاع وقوه باه را تقويت مىكند براى زخم روده وپيچش سودمند است اثرات داروهاى سمى را خنثى مىكند. اگر با روغن بادام و صمغ عربى خورده شود، دافع سرفه است.
شير شتر: رنك را روشن و بلغم را دفع مىكند - مقوى است - براى فرو نشاندن ورم سودمند است و ضد يبوست مىباشد.
شيرخر: ديرهضم: مصلح آن شكر است - سرور آور مىباشد - براى مرض سل نافع است - قلب و دماغ را قوت مىدهد - لاغرى را بر طرف مىكند - براى رفع سرفه سودمند است براى اشخاص گرم مزاج مفيد است.
شير زن: مولد رطوبت است و مقوى دماغ - چين وچروك صورت را از بين مىبرد - براى سرفه خشك نافع است.