نعناء:
دكتر ادوارد برتوله در باره خاصيت نعناء سبز مىنويسد:
فيبرهاى عضلاتى ليزسستم معده و روده بواسطه روغن مايع معطر نعنا تحريك مىشوند و در نتيجه گاز ونفخى كه در شكم جمع شده است به حركت در آمده و دفع مىگردند.
نعنا براى اعصاب مقوى است و براى معالجه سرفه و دل بهم خوردگى هاى تشنجى در هضم غذا كمك خوبى است و سوء هضم غذا كمك خوبى است و سوء هضم و تخمه را درمان مىكند همچنين براى كسانى كه دچار تشنجات عصبى هستند و يا غذا در امعاء آنها تخمير مىشود. و يا مبتلا به زكام ونزله وبرونشيت شده اند بسيار مفيد است كه بايد آن را دم كنند و در هر مرتبه يك قاشق دسر خورى در يك ليوان آب جوش بنوشند و تنها باده دقيقه دم كردن آن كافى است (1).