جذب شده و انرژى توليد مىكند و از لحاظ دارا بودنش به پتاسيم حالت شستشوى خون را دارد و باعث دفع مواد زائد در خون مىشود و فعاليتهائى در كليه ها توليد مىنمايد و فقط كسانى كه مرض قند دارند از خوردن آن پرهيز كنند خربزه به جهت نتايج فوق خستگى را رفع و فعاليت سلولها را افزون مىكند و داروى امراض نقرس، ضعف كبد - رماتيسم مىباشد و - اشتها را زياد مىنمايد.
خربزه درست است چربى كم دارد اما در عوض داراى مقدار زيادى پكتين و مواد معدنى چون پتاسيم و منگانيز و فسفر و كلسيم است.