درست كرده بودند از ميوه و گياه پاداشى داد كه تره از جمله آنها بود و نوشتهاند حضرت موسى از آش تره اى كه در مصر خورده بود گاهى تعريف مىكرد. نرن امپراطور رم قبل از شركت در سيركها تره مىخورد زيرا طبق دستور ارسطو عقيده داشت طنابهاى صوتى را تقويت مىكند و بقراط آن را مدر دانسته و براى نفخ شكم و تنگى نفس و زياد شدن شير مادران شيرده و بند آوردن خون دماغ و عقيم بودن و بيمارى سل مفيد دانسته است. گورت gourot براى رنگ آمدن صورت خانمها و مطبوع شدن بوى تنفسشان تجويز مىكرد.
تره داراى روغن مايع فرار و املاح گوگردى و مقدار زيادى ويتامين ث و آهن و املاح معدنى و دياستازهاى مالتاز - اكستريناز انور تاز وامولسين بوده و براى تصلب شرائين - ورم و التهاب مجارى تنفس (برنشيت - سرفه - گرفتگى صدا - زكام) - يبوست مزمن - درد معده - اختلالات مجارى ادرارى مؤثر است فقط بايد كسانى كه هاضمه ضعيف - اختلالات روده - بواسير - كبد تنبل - رماتيسم و ورم مفصل دارند با احتياط آن را ميل نمايند.
جوشانده 2 - 3 عدد تره كه صاف شده در فواصل غذاها خورده شود در تصلب شرائين - سرفه - تحريكات مجارى تنفسى يبوست - نفخ شكم و ترشى معده - اختلالات كليه مؤثر است و اگر يك عدد تره پخته را در سركه خيس داده روى ميخچه هر روز بگذارند خوب مىشود همچنين له شده تره اگر بر محل گزش حشرات بگذارند نافع مىباشد.
اولين دانشگاه جلد دهم ص 96