دارچين دارچين پوست درختى است كه در هندوستان و سيلان و جزائر انتيل وجاوه وشوماترا است.
دارچين شيرين - گرم - معطر - مقوى - ضد درد معده - كرم كش - هضم كننده ضد عفونى كننده است.
دكترهاوزر غذاشناس معروف در كتابهاى خود مصرف آن را در غذاها تجويز كرده است. زيرا دارچين اضافه بر آنچه كه گوشت حركات قلب و - تنفس را زياد مىكند و در سوء هضم، اسهال، ضعف قلب مصرف مىشود در جلد سوم اين كتاب صفحه 97 در قسمتى از داروها آمده است.