وقتى شاه بلوط به خوبى پخت، آن را در صافى بريزيد و نرم كنيد تا به شكل پوره در آيد.
بعد پوره را روى آتش تندى بگذارى و با قاشق دائما به هم بزنيد. سپس پوره ء سبزى يا شير را با كمى كرده و نمك به آن اضافه كنيد و به هم بزنيد.
مصرف اسفناج براى رفع نقاهت بعد از بيمارى مفيد است.
چون انجير سهل الهضم است به اشخاصى كه دوره نقاهت را مى گذرانند مصرف آن توصيه مىشود.
آب پرتقال برى كسانى كه دوره نقاهت را مى گذرانند بسيار مفيد است، خرما چون مقوى و ترميم كننده بدن است براى دوره نقاهت غذاى مناسبى است.
لرزانك زرد آلو براى اشخاصى كه از بستر بيمارى برخاسته اند و دوره نقاهت را مىگذرانند غذايى عالى و مطلوب است.
نقرس نقرس ورم و آماس و درد شديدى است كه در پا و بند انگشتان و به خصوص در شصت پا بروز مىكند. اين مرض بيشتر در اشخاصى كه سنشان از شصت گذشته باشد پيدا مىشود و غالبا در نيمه شب، شست پا بشدت درد مىگيرد و تا صبح به انسان رنج مىدهد ولى روز تسكين مى يابد و باز شب بعد درد عارض مىگردد و تا چند شب به همين ترتيب تكرار مىشود و پس از دو هفته ممكن است بهبودى يابد. از شش ماه يا يكسال دوباره عود مىكند. اين بيمارى غالبا در اثر پرخورى و حركت نكردن و اختلال عمل كبد و جمع شدن املاح در مفصل انگشت پا توليد مىشود. معالجه آن با خوردن