غانقرايا (غانغاريا) فساد و عفونتى كه در اثر قطع شدن شريان يا تصلب شرائين يا صدمه و آسيب در قسمتى از استخوان پيدا شود و آن را سياه و فاسد كند غانغاريا ناميده مىشود.
كلم، دردهاى غانغاريا را درمان مىكند. بايد حتى الامكان كلم را خام خورد.
پرتقال دافع و ضد تعفن است و از غانقرايا و زخمها و خون مردگى جلو گيرى مىكند.
غدد مترشحه داخلى كليه فعاليتهاى جسمى، تحت كنترل مواد شيميائى است. اين مواد گاهى به صورت غذا وارد بدن مىگردد و آن را ويتامين ناميده اند و گاه در خود بدن ساخته مىشود و آن را غده گفته اند. اين غدهها در سراسر تن در جريانند و در حفظ تندرستى فوق العاده اهميت دارد. ضعف هر يك از اين غدهها، موجب ضعف ساير غدهها گشته و چه بسا امراض خطرناكى توليد مىكند.
هر گاه بدن بر اثر زياده رويها و يا دخول ميكروب مسموم شده باشد، اين غدهها درست كار نخواهند كرد و در نتيجه انسان دچار تزلزل روحى شده، به كلى تعادل جسمى و روحى خود را از دست مىدهد. چيزهائى كه در اين غدهها تأثير بدى دارند عبارتست از: افراط در شهوترانى و افراط در اكل و شراب. اعتياد به شراب و دخانيات و ترياك و عدم رعايت اصول بهداشتى. ابتلاء به مرض، و يا فعاليت فوق العاده كه منجر به خستگى شود.
غدهها مستقيما بر كليهها و كبد و پوست و روده حكومت مى كنند. پيداست وقتى كه كليهها و رودهها درست كار نكند هرج و مرج شديد در جهاز هاضمه توليد