اسكوربوت اسكوربوت مرضى است كه در اثر فقدان ويتامين در بدن توليد مىشود.
عوارض آن: بىاشتهايى، خستگى، كم خونى، تورم و التهاب وخونريزى لثهها و سستى پا مىباشد. براى معالجه آن بايد از سبزيها و ميوهها مخصوصا ليمو تغذيه كرد.
بيمارى اسكوربوت در اثر كمبود ويتامينها پيدا مىشود و علت آن مصرف غذاهاى نمك سود و كنسرو شده مىباشد.
انگور از غذاهائى است كه ضد اسكوربوت مىباشد و بايد آن را با ميوههاى ديگرى كه داراى ويتامين (ث) مى باشند مثل پرتقال و ليمو و غير آن مصرف كرد.
پرتقال سرشار از ويتامينها و اسيد سيتريك و ضد اسكوربوت مى باشد.
توصيه مى كنند كه به بچههاى خرد سال و شير خوار هر روز آب پرتقال داده شود. به اين ترتيب كه در شير و يا غذاى آردى آنها يك تا سه قاشق كوچك قهوه خورى آب پرتقال اضافه كنيم تا آنها در مقابل كمبود ويتامين (ث) بيمه شوند و از ابتلاى به بيمارى اسكوربوت جلو گيرى گردد.
در ليمون اسيدهاى زيادى وجود دارد كه معروف ترين آن اسيد اسكوربيك است و ضد اسكوربوت مى باشد.
آب ليموى معمولى و همچنين آب ليموى ترش، سالهاى بسيارى بعنوان يك داروى ضد اسكوربوت بطور مؤثر استعمال مى شد.
شلغم داراى فسفر، يد و گوگرد است. مدر و ضد اسكوربوت مىباشد.
خرفه، سرشار از ويتامينهاى ب و ث، خاصيت آن خنك، ادرار آور و ضد اسكوربوت است. يعنى اگر كسى مبتلا به كمبود ويتامين (ث) شود و آن را مصرف