تصلب شرائين تصلب شرائين سخت شدن رگهاى جهنده و سرخ رگهاست يعنى رگهائى كه خون را از قلب به ساير قسمتهاى بدن مىرساند.
دو يا سه تكه تره فرنگى را حلقه حلقه ببريد و در ظرفى كه آب دارد بريزيد و روى آتش بگذاريد تا يك يا دو ساعت بجوشد و بپزد. بعد آن را صاف كنيد و در يك فنجان بريزيد و هر روز بين غذاها دو تا سه فنجان از آن را بنوشيد. بريده تره فرنگى براى درمان تصلب شرائين مفيد است. اگر مصرف آن را ادامه دهيد بهبودى محسوس در خود خواهيد ديد.
كرفس براى معالجه تصلب شرائين غذاى مفيدى است و بيماران مى توانند هم كرفس را در غذاى خود بريزيد و هم آب آن را گرفته روزى يك فنجان ميل كنند.
جوشانده شيرين برگ آرتيشو، به مقدار چهار برگ در يك ليتر آب كه به آهستگى جوشانده شود تا به هفتاد و پنج سانتى ليتر تقليل يابد، براى تمام عوارض تصلب شرائين تجويز شده است.
پياز، چون هم داراى سيليس و هم داراى آهك است براى اشخاصى كه مبتلا به تصلب شرائين شده اند فوق العاده مفيد مى باشد.
سير، ذراتى را كه به شكل ذره‌هاى ريز شيشه اى در شرائين جمع مىشود و توليد تصلب شرائين مىكند، حل مى نمايد. به همين جهت براى تنظيم جريان خون در شرائين و جلو گيرى از تصلب آن مفيد است.
آلو، ميوه اى مغذى است كه مصرف آن براى كسانى كه تصلب شرائين دارند تجويز مىشود.