بيست گرم جو پوست كنده را در يك ليتر آب سرد بريزيد و ظرف محتوى آن را روى آتش بگذاريد تا به جوش آيد. همين كه به جوش آمد آن را دور بريزيد و دوباره يك ليتر آب به آن اضافه كنيد و ظرف جو پوست كنده را مجددا روى آتش بگذاريد تا به جوش آيد و پانزده دقيقه بجوشد. بعد آن را صاف كنيد و قبل از صرف صبحانه و ناهار و شام يك فنجان از آن را بنوشيد، ولى توجه كنيد كه اين جوشانده مدتى طولانى نمانده باشد.
اشخاص كه دچار كم خونى هستند، يك وعده غذاى خود را بايد از ذرت بو داده كه به شكل نقل سفيد شكفته مىشود و يا فرنى ذرت ترتيب دهند. غذاى ذرت براى اشخاص كم خون و لاغر و يا كسانى كه از بستر بيمارى برخاسته اند و دوران نقاهت را مىگذرانند مفيد و مؤثر است.
اگر مبتلا به كم خونى هستيد بعد از هر غذاى خود بعنوان دسر، پنج يا شش فندق خام و بو نداده را بخوريد.
بيست تا سى گرم پوست سبز گردو و يا برگهاى درخت گردو را كه خشك شده است در يك ليتر آب جوش بريزيد و دوازده دقيقه بگذاريد بماند تا دم بكشد.
بعد آن را صاف كنيد و قبل از هر غذا يك فنجان از آن را بنوشيد. دمكرده برگ يا پوست سبز گردو براى رفع كم خونى مفيد است.
بيست تا سى گرم برگ و ساقه گزنه را خشك كرده، در نيم ليتر آب سرد بريزيد و ظرف محتوى آن را روى آتش ملايمى بگذاريد كه تا پنج دقيقه بجوشد.
بعد ده دقيقه آن را دم كرده و صاف كنيد و هر روز سه يا چهار فنجان از آن را بنوشيد.
غذا شناسان قديم و جديد، زرد آلو را خون ساز مىدانند. هر گز زرد آلو را بعد از غذاهاى سنگين نخوريد و بعد از خوردن زرد آلو آب سرد ننوشيد و در آب