ترشى زياد معده در اثر افراط در غذاهائى كه مواد آلبومينى دارند (مثل گوشت، گوشتهاى كنسرو شده، ماهى، گوشت شكار، قارچ، تخم مرغ، پنير، حبوبات انواع سوس و ادويه تند) پيدا مىشود. زيرا اين غذاهاى معده را سنگين مى كنند و معده براى دفع آنها ترشح اسيدى را زياد كرده و در نتيجه مقدار زيادى اسيد در معده پيدا شده و باعث ترشى معده مى گردد و مزمن مىشود.
براى اشخاصى كه دچار بيمارى زيادى ترشى معده مى شوند، ميوه بهترين درمان است.
بيماريهاى ترشى معده را با صبر و شكيبايى و مقاومت مى توان با آب پرتقال معالجه كرد زيرا ترشى آب پرتقال بزرگترين دشمن اسيد معده است.
بايد معالجه را با مقدار كمى آب انگور شروع كرد و يكباره براى هميشه از مصرف داروهايى مثل جوش شيرين كه بىاندازه عموميت داشته و متداول است چشم پوشيد.
در چنين حالتى دردهاى مخفى كه موقتا با داروها، تسكين يافته بودند بيدار مىشود. اين دردها زود گذر هستند و نشانه اين است كه شفاى معدهء مريض آغاز شده است.
در دوره اى كه براى معالجه ورم و درد مزمن، رژيم آب انگور گرفته‌ايد بايد از مصرف شير، پنير، تخم مرغ، گوشت، ماهى و غذاهاى سرخ كرده، پلو، سيب زمينى نان و كليه نوشابه‌هاى الكلى خوددارى كنيد.
اگر با اراده اى قوى همانطور كه تشريح شد مقاومت كنيد، در مدت بيست و چهار ساعت يا چهل و هشت ساعت، دردهاى موقت و زود گذر از بين مىروند و معده و روده‌ها حال طبيعى و فعاليت عادى خود را به دست مى آورند.
وقتى درد ساكت شد شما مىتوانيد شكم خود را كمپرس آب گرم بگذاريد يا حمام بخار يا حمام آفتاب با ماساژ بگيريد و دوباره معالجه با آب انگور را با هماهنگى ادامه دهيد.