و نمك - در آن ريخته‌اند سركه شود، پاك مىگردد.
مسأله 200 - شرابى كه از انگور نجس و مانند آن درست كنند، يا نجاست ديگرى به آن برسد، به سركه شدن پاك نمىشود.
مسأله 201 - سركه‌اى كه از انگور و كشمش و خرماى نجس درست كنند نجس است.
مسأله 202 - اگر پوشال ريز انگور يا خرما داخل آنها باشد و سركه بريزند ضرر ندارد و اين بنابر قول به نجاست آنست به جوش آمدن، و گذشت كه اقوى طهارت است.
5 - كم شدن دو سوم آب انگور مسأله 203 - آب انگورى كه به آتش جوش آمده اگر آن قدر بجوشد كه ثلثان شود - يعنى: دو قسمت آن كم شود و يك قسمت آن بماند - پاك مىشود.
ولى اگر به خودى خود جوش بيايد فقط به سركه شدن پاك مىشود و اين حكم بنابر قول به نجاست عصير است به جوش آمدن و گذشت كه اقوى طهارت است.
مسأله 204 - اگر دو قسمت آب انگور بدون جوش آمدن كم شود، چنانچه باقيمانده آن جوش بيايد نجس نيست ولى خوردن آن حرام است.
مسأله 205 - خوردن آب انگورى كه معلوم نيست جوش آمده يا نه حلال است ولى اگر با آتش جوش بيايد تا انسان يقين نكند كه دو قسمت آن با آتش كم شده، حلال نمىشود. و اگر به خودى خود جوش آيد تا سركه نشود حلال نمىشود.
مسأله 206 - اگر مثلا در يك خوشه غوره يك دانه يا دو دانه انگور باشد چنانچه به آبى كه از آن خوشه گرفته مىشود، آب غوره بگويند و اثرى از شيرينى انگور در آن نباشد و بجوشد پاك، و خوردن آن حلال است.
مسأله 207 - اگر يك دانه انگور در چيزى كه به آبش مىجوشد بيفتد و بجوشد و در آن مستهلك شود، خوردن آن حلال است.