التداوي بالأعشاب - الدكتور أمين رويحة - الصفحة ٣٥٥
واحدة في كل مسافة (7) سم. وهذه الشتلات الباقية تنقل في الربيع القادم إلى الأماكن المعدة لها، مع العلم ان كل شتلة منها تحتاج إلى ما مساحته نصف متر مربع من الأرض. هذا ويمكن زرع الكاشم (بشلخة) من نبتته النامية تؤخذ في الربيع، وتغرس في المكان المعد لها حيث يمكن ان تظل فيه لمدة (10) سنوات وبعد ان تبلغ العشبة السنة الثانية أو الثالثة من عمرها، يمكن حفر الأرض، وإخراج جزء من جذورها لتجفيفها كما أسلفنا لمؤونة الشتاء.
كرات:
صفاتها: (هي عشبة أفاويهية، مذاقها يقرب من مذاق البصل، تستعمل كخضرة للطبخ، كما تؤكل طازجة كتابل، وطنها الأصلي جنوب أوروبا.
استعمالها: تطبخ على طرق مختلفة، تعرفها كل ربة منزل، كما تستعمل أجزاء منها في تحضير حساء الخضار.
وتستعمل الأوراق وهي غضة؟ لمزجها مع أنواع السلطات، وتفرى الأوراق فريا ناعما وتمزج مع أعشاب مفرية أخرى، لإضافتها إلى القريشة.
والكرات يدر البول ويثير الشهية للطعام.
ملاحظات حول زراعتها: يمكن بذر بذورها في شهر آذار (مارس).
وفي شهر أيار (مايو) ترفع البصلة الصغيرة من مكانها، وتزرع في (مسكبتها) في حفرة على عمق (15) سم، - وتعمل الحفرة بغرز قطعة من خشب أو معدن
(٣٥٥)
الذهاب إلى صفحة: «« « ... 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 ... » »»
الفهرست