رطوبة الأرض بالري المنظم بالمرشة لكي لا يجرف تيار الماء البذور من أماكنها وبعد ثلاثة أسابيع تنبت البذور بحيث يمكن نقلها في شهر أيار (مايو) إلى الأماكن المعدة لها، وهذه يجب ان تكون مشمسة وغير معرضة لتيارات الهواء، وتستبدل أماكن زرع الصعتر كل ثلاث سنوات.
ويمكن الحصول على فروع جديدة من عشبة الصعتر حتى نهاية شهر آب (أغسطس)، وأخذ فروع من العشبة بعد هذا التاريخ يعرض نموها للتأخر والتقصير، لذلك يجب الحصول على مؤونة الشتاء قبل هذا الموعد. ويستحسن ان يتم ذلك في موعد الأزهار في نهاية شهر أيار (مايو) وبداية شهر حزيران (يونيو)، ويمكن قطف دفعة ثانية في النصف الثاني لشهر آب (أغسطس).
طرخون:
صفاتها: أفاويهية منعشة بمذاق لاذع خفيف المرورة يعقبه مذاق حلو، موطنها الأصلي جنوب روسيا والبلاد المتوسطة في آسيا.
استعمالها: تستعمل طازجة وجافة، وذلك في مزيج السلطات الغضة وأعشاب المخللات (الكبيس بالخل) - وهذا الخل الكبيس ستأتي طريقة صنعه في الوصفات المطبخية فيما بعد.
كما يستعمل لعمل صلصات لاذعة وللحساء ولأطعمة اللحوم، خصوصا (الراكو) منها. وللحوم طيور الصيد