الأغصان، وبقدر ما يتم التجفيف بسرعة بقدر ما تحتفظ الأوراق بكامل خواصها ومذاقها. وتخزن الأوراق الجافة في إناء محكم السد للمحافظة على شذاها، ومستحلب (شاي) النعناع مفيد في جميع حالات اضطراب الهظم.
ملاحظات حول زرعها: أفضل مكان لزرعها هو ما كان نصف ظليل، وتزرع جذور النعناع في الخريف أو الربيع، بطمرها في التراب في أبعاد (20 * 40) سم 2 عن بعضها، لان جذورها تزحف وتمتد، وتتكاثر العشبة بهذه الطريقة بكثرة. والنعناع يتطلب رطوبة مستمرة في الأرض بتعهدها بالري، ويمكن أن يصل علوه إلى (70 - 80) سم. ويجوز استغلال أوراقه الغضة ورؤوس فروعه طيلة أيام الصيف، كما يمكن حصده للتجفيف (2 - 3) مرات في الموسم، ويجب تبديل حوض النعناع كل ثلاث سنوات.