وللسندويش من البيض المسلوق أو مفرية مع الزبدة ومع اللحوم الباردة أو البيض المخفوق، كما تستعمل للتزيين أطباق الأطعمة الباردة. وهي من أول الأعشاب التي تنبت مبكرا في الربيع، وهي في هذا الوقت من أيام السنة مقبولة جدا. ويستحسن أن تكون متوفرة طيلة أيام الصيف، ولهذا الغرض تبذر بذورها على فترات متعاقبة، وهي تنبت بسرعة خلال بضعة أيام، مما يجعل بذرها ممكنا في صناديق خشبية توضع في المطبخ، لتنبت وتستعمل في أيام الشتاء.
ملاحظات حول زرعها: تبذر بذورها في أواخر شهر آذار (مارس)، أو بداية نيسان (أبريل)، وذلك بصفوف تفصل بينها مسافة (10 - 12) سم.
ومقدار غرام واحد ونصف الغرام من البذور يكفي لبذر ما مساحته متر مربع من الأرض، يبذر سطحيا ولا يغطى بالتراب بل يضغط فوقه بقطعة خشب. وهي لا تحتاج إلى الكثير من الشمس وتنبت جيدا في أمكنة نصف مظلة. ويكرر البذر كل أسبوعين، وبذلك يمكن الحصول على أوراق طازجة باستمرار. والبذرة الأخيرة تكون في نهاية شهر حزيران (يونيو) أو بداية تموز (يوليو)، ويمكن حفظ البذور المتبقية لاستعمالها في السنة التالية.
ويبدأ بقطف العشبة بعد بذر بذورها بأسبوعين أو ثلاثة أسابيع، إذ يبلغ ارتفاعها (6 - 8) سنتيمترات، وتفقد العشبة خواصها كتابل عندما تظهر فيها براعم للزهر.