جزر:
(بقلة عسقولية من فصيلة الخيميات، وكلمة الجزر معربة قديما من الفارسية، معروف لا يحتاج لوصف.
الجزء الطبي منها: الجذر.
المواد الفعالة فيها: فيتامينات، زيت طيار، ومادة البكتين المجلطة Pektin وزيوت قابضة تقتل الديدان المعوية وتدر البول.
استعمالها طبيا:
أ - من الخارج: تعالج التسلخات الجلدية عند الأطفال بتلبيخها بالجزر المبروش الطازج، وتعالج القروح النتنة والتقرحات السرطانية والرقادية بمزيج من عصارة الجزر ومسحوق الفحم الخشبي، وذلك بمزج العصير مع (8) أضعافه من مسحوق الفحم وتركه للتخمير مدة (24) ساعة قبل استعماله، بذره مرة واحدة أو أكثر في اليوم فوق القرحة النتنة.
ب - من الداخل: يعالج السعال عند الأطفال بشراب الجزر أو ملبسه.
ويعمل الشراب بطبخ العصير مع السكر، ولعمل الملبس يطبخ السكر أولا إلى أن تنكسر النقطة منه في الماء البارد كالزجاج، ثم يضاف إليه عصير