زندگانى مىنمايند. خيلى پر زور وتنومند هستند.
بسيارى از قبايل عرب مىباشند كه تنها از خرما وشير شتر ونان زيست كرده ودر تمام مدت عمر گوشت بلب آنان نمىرسد، همچنين خيلى كم خوراك هستند، ولى در نيرومندى وچالاكى وزرنگى واستقامت درجلو هواى سوزان وبردبارى ضرب المثل شده‌اند. همه ميدانند كه مردمان كوهپايه ودهقانان وبرزگران در همه جاى دنيا از زمان ما قبل تاريخى تا كنون بيشتر از نباتات وميوه زندگانى كرده واز شهريهاى گوشتخوار پرزورترند.
(گارسيلازو) در تاريخ (انكاها) نقل مىكند كه بوميان (شيلى) و (پرو) گياهخوار بوده‌اند واين دو ملت توانستند در جلو لشكر اسپانيول ايستادگى نموده، آزادى خود را نگاه دارند، از اختصاصات آنها مىنويسد كه تنها با ميوه ونان وسبزى زندگانى ميكردند. مردمان آنها خيلى زيبا وخوش اندام بوده، اخلاق خوب وعادات آرام و مهربان داشتند، او ميافزايد كه زنان آنها لطافت وجوانى خود را تا بيش از سن شصت ودو سالگى نگاه ميداشتند.
دسته اى از رهبانان مسيحى (تراپست) هستند كه تمام روز را كارهاى شاقه و زراعت مىنمايند. خوراك آنان منحصر است به نباتات، حتى مواد حيوانى را هم نمى خورند. مطابق عقيدهء اطباء خيلى سالم وخوش بنيه هستند، همچنين عمر درازى مينمايند.
در ايران بسيارى از طوايف باديه نشين فقط ازگياه ها ونان وشير چارپايان زندگانى مىكنند وتمام روز را زحمت ميكشند. در دشتستان فارس قبيله هائى مسكن دارند كه خوراك آنها منحصر به خرما وآرد ونخودچى است وهميشه در گردش بوده، خيلى قوى وچالاك مىباشند، ولى ايرانى شهر نشين از روى تقليد اروپائيها همچنين اغلب بيش از آنها گوشت مىخورند وناخوشيهاى آن، روز بروز زيادتر مىشود اما در ولايات مردمان كوهپايه وروستا تقريبا گوشت نمىخورند وخيلى سالم تر از اهالى شهر مىباشند.