أبوال تيوس جبلية فإنها تذهب أيام هيجانها فتبول على صخرة في الجبال فتسود تلك الصخرة لأبوال مختلطة بزروعها وتصير كالقار الدسم ا لدقيق. (1) أخلاطه هليلج وبليلج وآملج وفلفل ودار فلفل ودهمشت وخير بوا وقرفه وبسباسه وعود وباله وكوكنار (2) وطباشير واكثمكث وباقس من كل واحد أربعة مثاقيل ومن المقل " مائة " (3) وستة وثمانين مثقالا ومن السلاجيت المنقى المغسول المقروع منه مأتين وستة وستين مثقالا ومن " السكر الطبردزد " (4) مائة وأربعة وثلاثين مثقالا ومن دهن خل سبعة عشر مثقالا ومن الذهب الأحمر والفضة الصافية والنحاس الأحمر والحديد الفولاد من كل واحد ثمانية مثاقيل، تحرق الجواهر وتدق وتنخل مع الأدوية وتخلط جميعا مع العسل والدهن والسمن ويرفع في بستوقة خضراء الشربة وزن مثقال بلبن معز أو بماء فاتر، ولا يأكل الحوامض والبقول وبخاصة عنب الثعلب " ويزاد فيه من العسل المنزوع المرغوة تسعة وستين مثقالا ومن الثمن أربعة وثلثين مثقالا "، صفة حرق الفولاد يضر الحديد صفائح ثم يطبخ هليلج وبليلج وآملج ويصفي ماءها ويجعل في قدر نحاس ويوقد تحته بنار لينة ويسخن الفولاد حتى يحمر ويغمس في ذلك الماء ثم يعاد في النار ويحمى حتى إذا احمر غمسه أيضا في الماء يفعل به ذلك احدى وعشرين مرة ثم يصفى ذلك الماء ويأخذ ثفله الذي رسب من الفولاد ثم يعيد القدر على النار ويجعل فيه بول