شربت به - دل را قوت دهد ومعده را قوى گرداند واشتهاى طعام آورد وطبع ببندد وقى وغثيان باز دارد. صفت آن: اندرون (به) ترش وشيرين پاك كنند وآب آنرا بگيرند بهر پنج من آب (به) يكمن قند اضافه كنند وبقوام آورند.
شربت ليمو - معده را قوت دهد واشتها آورد وصفرا بشكند وقى را باز دارد و هاضمه را قوى گرداند خمار را دفع كند. صفت: پنجاه مثقال آب ليمو وقدرى قند سفيد بپزند.
شربت نارنج: تشنگى بنشاند ودماغ را قوت دهد ودرد سر كه از گرمى باشد ساكن گرداند. صفت آن: آب نارنج يكمن بجوشانند تا نصفى بماند وكف زرد آن بردارند وبا دو من قند بشربت بپزند.
شربت غوره - تشنگى بنشاند وتب گرم را سود دارد وخمار را دفع كند.
صفت آن: آب غوره را بجوشانند تا نصفى بماند وكف آنرا بگيرند وبا كرباس نو بپالايند آنقدر قند اضافه كنند. شربت بپزند.
شربت انجير - گرده ومثانه را نافع بود وقوه باه را زياد نمايد ودرد پشت را سود دارد. صفت آن: انجير خوب 2 كيلو در پنج كيلو آب بجوشانند تا يك كيلو بماند، 2 كيلو نخود سفيد در پنج كيلو آب بپزند يك كيلو ونيم بماند هر دو را صاف كنند يك كيلو ونيم عسل صاف بر سر آن بريزند، دارچين، خولنجان وقرنفل وسنبل - الطيب از هر يك مختصرى، زعفران يكمثقال در كيسهء بسته در آن اندازند وبجوشانند تا بقوام آيد شربتى پنج مثقال.
شربت بنفشه - ذات الجنب وذات الريه وتب وسرفه وصداع ودرد چشم ودرد گرده را نافع بود وبول را براند وسينه را نرم كند. صفت آن: بنفشه تازه يكچارك بجوشانند وبپالايند وبا يكمن قند بپزند واگر بنفشه تازه نباشد وقيه بنفشه خشك و بايد كه بسيار بجوشانند.
شربت نيلوفر - صداع حار وتبهاى صفراوى را وسرفه وذات الجنب وذات الريه را نافع بود. صفت آن: گل نيلوفر نيم من، اگر تازه باشد يكچارك بجوشانند وبا يكمن